不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東精品咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄哥倫比亞咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆精品咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南冷泡咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年人氣的新年送禮咖啡排行
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄精品咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗藍山咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新冷泡咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東濾掛式咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南濾掛式咖啡新年禮盒推薦
關于理想，算是一個老話題。小學三年級，老師就在一個個問我們的理想。我說，要當一名光榮的解放軍，因為當時感覺軍人一身戎裝，英氣逼人，而且那時《血染的風采》、《十五的月亮》幾乎是天天流過耳邊，人人都有保家衛國，建功立業的血肉情懷。這么一說，搞得我那一年常常夜里有夢，夢中的自己騎著高頭大馬，腰別手槍，最大的時候還當上了營長，我一個同學，他叔叔已是連長，當時在村子里已是夠厲害了。 我的好多小同學志向更為遠大，想當科學家的挺多，至于科學家具體干些什么，估計也沒有幾個人說得明白，反正是很高尚、很文化的工作。也有一個李姓的同學想當飛行員，大家都沒有坐過飛機，只是聽有個親叔在機場搞后勤的另一位同學說過，飛行員每一餐都有雞蛋隨便吃，估計李同學是想吃雞蛋想得發瘋了，以至后來他聽說，如果身上有那么一個很小很小的疤痕都當不了飛行員時，他有一段時間都神情茫然至極，因為他的手臂有那么一丁點傷疤。有傷疤就不能駕機飛翔在祖國的藍天了嗎？這個問題我至今也沒有答案。 到了小學畢業前，老師又讓我們暢談理想。我突然想著自己應該當一名作家了，那時，我的作文常常被老師當成了范文，縣里的一家小報還刊登過我寫的小文章，這對于一個鄉村學校已屬少有，老師都說我是作家的料，這多多少少讓我躊躇滿志。 有一位曾想當工程師的陳同學此時已想著長大要當老板了。只因班上另一名同學家里開雜貨店，雖然店不大，但卻是顯得挺富足，他常常帶點好吃東西與大家分享，一副老板模樣，這讓陳同學對當老板充滿神往。陳同學的理想，自然引發哄堂大笑。現在看來，似乎陳同學是說了大實話，還頗有遠見的，現在我們的周圍，想成功，想當大老板的人大有人在。 上了中學，直至后來讀了大學，發現老師已很少讓我們直接在文字上寫下自己的理想，或許老師也是這樣過來的，知道空談無益。倒是班主任和負責德育教育的老師常說，希望你們做個有理想有追求的人。 大學畢業了，家里人與理想有關的想法也挺多的。父親說，要找一份理想的工作，有份理想的報酬。母親說，要找一名理想點的媳婦。理想又換了樣式，但總在常隨常伴。 什么是理想呢？為了寫這篇文章，我還真的認真閱讀了“百度”的解釋。里面寫著：理想，是對未來事物的美好想象和希望，也比喻對某事物臻于最完善境界的觀念，是人們在實踐過程中形成的、有實現可能性的、對未來社會和自身發展的向往與追求，是人們的世界觀、人生觀和在奮斗目標上的集中體現。這樣看來，對未來更高的物質和精神的生活目標追求，也當為人生樸素的理想。理想化為現實，固然不易，但對現狀永不滿足、對未來不懈追求，讓生活充滿動力和源泉，皆屬踐行理想的行動了，應給予點贊。 都說理想很豐滿，現實很骨感。離開始談理想的時候已過了30多年，我終沒有當成解放軍，沒有當成作家，更沒有當成官員。守著一份平凡的工作，卻也沒有影響我們對美好生活的追求。想想也是，干一份平凡的工作，這似乎不是當初志向所在，但如能干一行愛一行想著做好一行，何曾又不是與理想的光芒一道前行呢？ >>>更多美文：生活感悟
這天晨跑時，我見前面有個熟悉的身影在慢跑，該是老同事李科吧？ 李科曾當著老友們說晨練的人太傻，睡懶覺多舒服啊！且他還喜歡吃肥膩食物，自稱“老虎”無肉不開餐。我曾多次提醒他改變不良習慣，避免引來疾病纏身。他說自己多吃肉少運動，65歲了依然很健康。我說時候未到，待真病倒了就后悔莫及。我的勸說讓他不耐煩：之后你少說不吉利的話吧！從此我就不再跟他談健康。 為何他突然晨練了呢？疑惑的我追上他：“李科，早上好！”他說：“大家好！”我禁不住說：“晨練十余年的我第一次見你早起鍛煉啊！”他說：“這是我第二次晨練，當然難見啦。”與他邊散步邊閑聊的我漸漸從他嘴里“套”出了答案：前段他體倦力乏、惡心嘔吐，診治結果為重度脂肪肝所致，醫生要求服藥降脂護肝臟，少吃肥膩食物多運動，避免誘發肝硬化、肝癌等病變。 人啊人，為何總等到生病了才注重養生保健求康復呢？ 類似李科的中老年人太多了，健康時認為身體是鋼鐵，無知者無畏的他們常透支身體損害健康，不知不覺就被病魔纏上，待發現時身體已如朽木，有的甚至不可逆轉垮下去。 長期晨練的我常看到一些平時極少鍛煉的人，當看到他們天天堅持運動時，一了解便獲知近乎相同的答案，即他們不是患了這毛病，就是患了那病癥，已不健康的他們才想到通過運動促康復。也常聽說這樣的現象，一些好酒貪杯的中老年人，健康時他人如何勸說都改變不了他們的不良習慣，當因過量喝酒損毀健康病倒后，才自我戒酒祈求健康悔不當初。 病倒了才注重養生求健康，如此對有的人來說為時不晚，而對有的人來說則悔之晚矣！ 患高血壓的鄰居老李好酒貪杯導致嚴重腦梗，落下重度偏癱，如今他常拄拐杖艱難鍛煉求康復，但已不可逆轉，只得苦度余生。我表哥常熬夜玩麻將，一次他在麻將桌邊突然跌倒身亡，是因為勞累過度誘發心梗。 別等病倒了才注重養生保健，當把養生保健貫穿在日常生活中，才能持久保健康。希望廣大中老年朋友及時科學養生保健康，莫留悔恨在人間。 >>>更多美文：心情故事
在都市養花，尤其是在陽臺種菜，要防天上飛的鳥雀的傷害，當然更要防地上跑的“竊賊”老鼠的禍害。但千防萬防，老鼠最難防。 老鼠喜歡晚上出來活動，而人們晚上都在家中呼呼睡大覺，不可能熬夜來對付老鼠。為什么說人是萬物之靈呢？知道“一物降一物”的道理，養一只貓，既可以防天上飛的，又可以對付地上跑的，萬事大吉。 說來真的巧，正所謂“瞌睡來了，有人送枕頭”，我們想要一只貓的時候，第二天早上，我從烈士公園晨練回來，在宿舍停車坪的汽車下面，就聽到有一只小貓在弱弱地叫，一點也不怕人。所以我手到擒來，就捉到這只小貓——這應該是一只斷奶不久的小貓。不知它是走失還是被人丟棄的，我喊了幾聲：“誰家丟了小‘貓記’？”“貓記”，是長沙人對可愛的小貓的一種昵稱，但四周除了有我喊聲的回音外，完全無人答白。我跟守傳達室的梁大伯講：“如果有人來找小貓，請對方直接打我的手機，我馬上把小貓還給對方，現在我先養著吧。” 說來也怕莫是有點緣分，這只小貓來到我家十分好養，不挑食，我用小魚仔拌飯喂它，它吃得津津有味。 小貓雖然還不大，但天不怕地不怕的老鼠子卻還是畏懼它的。看來真是“一物降一物”，大自然的客觀規律還是十分管用的。 我家陽臺上的花和菜，雖然還會時不時有點損失，但比以前好多了。我家屋頂上面面積很大，小貓當然不可能全部照顧到，房子的西邊是小貓活動和住宿的地方，老鼠子一般不敢來，它們就在東邊偷偷摸摸打打游擊。隨著小貓一天天長大，它的活動范圍也擴大了，生龍活虎地在樓頂四處巡視，動作也快如閃電了。養花的棚子上以前常有小鳥在上面停歇，梳理下羽毛，十分安逸，現在可不行了，這只貓會輕手輕腳對小鳥發動突然襲擊，嚇得鳥兒四處亂飛。我想，這可能是貓在向鳥兒們宣布：“我的地盤我做主，對任何侵犯者決不留情。”動物也是有靈性的，有一天傍晚，我們發現貓蹲守在老鼠子經常往上爬的地方，第二天早上我去樓頂送貓飯，看到貓正在津津有味地吃晚上捕獲的獵物——老鼠子，對于平常十分喜歡的、有魚仔的早餐，它已不屑一顧。 皇天不負有心人，原來成群結隊、大白天也敢出來逛的老鼠子，此時在我家已銷聲匿跡了。花盛開，菜茂盛，有種有收了。 養了三年多、有了感情的貓，在今年開春不久的一天早上，忽然不見了，任我們千呼萬喚也沒有回應，以前只要我們喊幾聲，它就會從一個角落里向我們歡快跑來。怪了，不見了，一連幾天都沒有它的蹤影。 最后我們得出結論：是它找老公當“新娘”去了，但幾年的喂養，怎么能說走就走呢？ 算了吧！去了的，是不會再回來的，但對付天上飛和地上跑的，可是我們家刻不容緩的“大事”。我們只好四處打聽誰家有剛斷奶的小貓，正好桂姐姐宿舍有位娭毑有一窩斷奶不久的小貓要送人，得到信息后我急忙趕去討要來一只。貓的主人告訴我，她老人家一直用貓糧來喂貓的，貓糧超市有買。我去家樂福買了中號和小號共三袋，差不多花去20元人民幣。太貴了，這貓真的養不起，只能逐步減少專用貓糧，用釣來的小魚仔拌飯來代替。問題是，幾個月了小貓變成了中等大的貓，它就是不吃小魚仔拌飯，甚至用絕食來抗拒。我心軟，生怕餓壞了這只大貓，只好買貓糧來喂，還好，同事打聽到批發市場有12元一公斤的散裝貓糧買，問題不大了。奇怪的是，我們現在養的這只貓不吃魚，我還是第一次見到世界上竟有不偷腥的貓。真的是天下之大無奇不有，不知它以后會不會吃魚，甚至十分喜歡吃魚呢？要知道我們以前養的那只貓可是嗜魚如命，只要看見我就沾身不走，每次沒有兩條小魚，我是無法脫身的。 兩只貓，愛好有天壤之別，最后會不會殊途同歸呢？我不知道。 >>>更多美文：心情隨筆
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